Топки от кайма със спаначен сос

  Великден дойде и си отиде, а след него останаха голямо количество неизядени варени яйца.Днес ви предлагам една вкусна идея, как да оползотворим поне част от тях.

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

• 1 кг. кайма
• 2 сурови яйца
• 6 сварени яйца
• подправка за кайма на Пикантина
• 100 гр. кашкавал

ЗА СОСА:

• 50 гр. краве масло
• 2-3 скилидки чесън
• 500 гр. пресен спанак
• 125 мл. животинска сметана
• сол

  

  Замесваме каймата с двете сурови яйца и подправката за кайма и оставяме да престои 20-30 минути, като през това време приготвяме соса.В дълбок тиган слагаме маслото и добавяме нарязаният чесън да се задуши леко(внимавайте да не прегори), след което прибавяме добре измитият спанак и сотираме докато омекне.Добавяме 1 ч.ч. вода и след като заври пасираме директно в тигана.Сипваме сметаната, посоляваме и разбъркваме добре.

  Разделяме каймата на 6 части и от тях оформяме топки, като в средата на всяка слагаме по едно сварено и обелено яйце и го обвиваме добре.

  Печем 40 минути в загрята фурна, като няколко минути преди да извадим ястието поръсваме топките с настърган кашкавал.

ДА ВИ Е СЛАДКО!!!