В моята кухня

    НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ : 500 гр. кайма 400 гр. боб от консерва 8 пшенични тортили 400 мл. доматен сос 400 гр. кашкавал  Олио 1 с.л. мексиканска подправка Tex Mex(може да се замени със смес от сол, черен пипер, куркума, кимион, червен пипер, чесън на прах, джинджифил)  Каймата се запържва в малко олио, добавя се бобът, 3-4 с.л. доматен сос и се подправя.  След като изстине плънката се разпределя върху тортилите, поръсва се с настърган кашкавал и се завиват на руло.  Готовите рула се нареждат в тава намазана с олио и 4-5 лъжици доматен сос. Отгоре се заливат с останалият сос и малко олио, покриват се с алуминиево фолио и се пекът за 20 минути в силно сгорещена фурна.  Махаме фолиото, поръсваме с кашкавал и запичаме за още 5-10 минути.  ДА ВИ Е СЛАДКО!!!     

  Един малко по-различен качамак, който е много популярен при северните ни съседи.

  Една бърза рецепта за кроасани от готово бутер тесто с пълнеж от пуешко филе и настъргана моцарела.

Въпреки, че съм от поколението Х, като типичен представител на зодия Близнаци съм на Ти със социалните мрежи, а в последно време Тик-Ток ми е фаворит. Сега ще си кажете, какво общо имат пълнените гъби с Тик-Ток 😄 Общото е, че това е поредната успешна рецепта видяна там, естествено леко променена от мен.  НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ  * 6 едри печурки * 150 грама прясно сирене(може и крема)  * 100 грама настърган пармезан * 50 грама кашкавал * 2-3 скилидки чесън или 1 ч.л. сух * 50 грама масло * няколко перца шивес(сибирски лук) или пресен лук * сол Обелвам гъбите, и нарязвам пънчетата на дребно и ги задушавам в маслото с чесъна. След като изстинат добавям сиренето, пармезан и лука и подправям със сол на вкус.  Напълвам гъбите и отгоре ги поръсвам с настърган кашкавал. Аз пекох в еърфраера на 180 градуса за 15 минути, предполагам, че във фурната ще им трябват 20-25 минути.  ДА ВИ Е СЛАДКО!!! 

Днешната рецепта е от типа "бързо, лесно и вкусно". В тези жеги никой не иска да се върти дълго около печката, но пък и никой няма да откаже вкусно парче пица.  НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ : за 4 пици * 8 пшенични тортили * доматен сос * настъргана моцарела * кашкавал * колбаси по ваш вкус, аз използвах два вида нарязан салам от Лидл и бекон * пресен босилек и зехтин за гарниране. Слагаме едната тортиля и я поръсваме с настърган кашкавал върху нея поставяме още една и намазваме с доматен сос и поръсваме с настъргана моцарела нареждаме колбасите и бекона поръсваме с настърган кашкавал и поливаме с малко зехтин. Пече се в предварително загрята на максимум фурна без вентилатор за 4-5 минути. Поръсваме с пресен босилек и консумираме с удоволствие. ДА ВИ Е СЛАДКО!!!