В моята кухня

  НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ : (за 4 порции)  4 пилешки бутчета 1 патладжан 1 тиквичка 1 килограм пресни картофи 2 скилидки чесън  пресен розмарин и мащерка  300 мл. доматен сос 150 гр. кашкавал 1 с. л. сос от нар сол, червен пипер, черен пипер, сух риган олио Патладжана и тиквичката се нарязват на филийки по дължина и се изпичат на грил тиган или скара.След като са готови се посоляват.  Предварително обезкостените бутчета се овкусяват под кожата със смес от наситените чесън, мащерка и розмарин.  След което се натриват от двете страни със смес от сол, червен пипер, черен пипер и сух риган. Върху всяко се поставят от грилованите патладжан и тиквичка и се завива на руло.  В тиган с незалепващо дъно загряваме малко мазнина и запечатваме руладините от двете страни.  След като кожичката се зачерви поливаме с доматения сос и добавеният в него сос от нар.  Оставяме на огъня да се редуцира за 1-2 минути, като през цялото време поливаме със соса. Пресните ка...

 Днес осъзнах, че за последно съм писала тук точно когато започна цялата истерия с китайският грип.  И не, че през тази повече от година не съм готвила, но някак си все не намирах вдъхновение да споделям тук.  Дойде момента да се поправя и сега бързам да ви споделя една страхотна рецепта за зеленчукови кюфтенца на фурна с млечно-чеснов сос. НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: 2 тиквички 2 картофа 2 моркова 2 стръка пресен лук 2 яйца 1 ч.ч. фини овесени ядки 150 гр. кашкавал магданоз копър сол черен пипер За млечният сос: 2-3 скилидки чесън 125 гр. майонеза 250 гр. заквасена сметана 3 с.л. кисело мляко сол На едро ренде настъргваме тиквичките и картофите, посоляваме ги и оставяме да си пуснат водата за 15-20 минути.В дълбока купа настъргваме на ситното ренде морковите, добавяме добре отцедените и изтискани картофи, тиквички и настърганият кашкавал. Лукът и зелените подправки също наситняваме и добавяме в купата, слагаме овесените ядки и яйцата, поръсваме със сол и пипер на вкус. Омесваме...

Това е една от онези рецепти, за които с пълна сила важат определенията-бързо, лесно и много вкусно.Цялото приготвяне отнема не повече от час, от обелването на картофите до сервирането. Необходими продукти: 500 грама картофи 200 грама шунка нарязана на тънко 200 грама Гауда или кашкавал нарязан на тънки резени 100 грама настъргана моцарела или кашкавал 350 грама заквасена сметана 2 яйца сол черен пипер олио Картофите се обелват и се нарязват на тънки колелца, поръсват се със сол и черен пипер.В намазана с олио тавичка се редят, картофи, отгоре шунка, после Гаудата и така докато имаме продукти. Най-отгоре се покрива с настърганата моцарела и се залива с яйцата разбити със сметаната. Пече се 40 минути в загрята на 200 градуса фурна.Ако започне да се зачервява прекалено отгоре, може да сложите алуминиево фолио. Ами това е-бързо, лесно и вкусно. Да ви е сладко!!!

Бързо, лесно, вкусно и много любимо на малки и големи. Необходими продукти: 1 кг.картофи 200 гр. шунка 500 мл.готварска сметана 1 с.л. вегета или универсална подправка или 2 кубчета зеленчуков бульон. 100 мл.вода 50 г. настърган кашкавал 50 г.настърган пармезан Обелените картофи се режат на тънки колелца, шунката също.В намазана с олио тавичка се редят половината картофи, после шунката и отгоре останалата половина картофи.Залива се със сметаната разбъркана с водата и вегетата. Пече се 30 минути в загрята на 200 градуса фурна.Когато е готово се ръси с кашкавала и пармезана и се връща за 5 минути във фурната, за да хване коричка.