Патладжан кебап

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

• 4-5 средно големи патладжана
• 1 кг.мляно месо от свинска плешка или телешко
• 250 гр. моцарела или кашкавал
• 1 консерва(500мл.) домати
• 2 яйца
• подправка за кайма

Измиваме патладжаните, надупчваме ги на две-три места с нож и ги слагаме да се пекът.

Обелваме изпечените патладжани и ги оставяме да изстинат.

Правим разрези в патладжаните и слагаме моцарела.

Омесваме каймата с две яйца и подправките.Аз ползвам тази ориенталска подправка.

Върху парче стреч фолио поставяме част от каймата, разстиламе я и слагаме отгоре патладжана.

Навиваме, като бонбон, така че каймата да обгърне патладжана отвсякъде.

В тавата наливаме доматите и отгоре подреждаме обвитите с кайма патладжани.

Запичаме за 40 минути в загрята на 200 градуса фурна.

Поръсваме обилно с пресен магданоз и сервираме.

ДА ВИ Е СЛАДКО!!!