Врачанска салата

 Въпреки, че съм Врачанка, никога не бях чувала за такава салата, даже не знаех, че съществува, докато не я опитах в една пицария във Велико Търново.Комбинацията от домати, печени чушки, лук, чесън и овче сирене обилно поръсени с магданоз се оказа уникално вкусна, а когато продуктите са домашни...ами няма, какво да кажа, освен, че пие много ракия :) 

 Нямам идея дали наистина е Врачанска салата или готвачът в тази пицария си я е кръстил така, но гарантирам, че няма да съжалявате, ако я пробвате, особено сега в сезона на пресните зеленчуци.

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

• 2 големи домата
• 3-4 печени чушки
• 1 голяма глава лук
• 200 гр. овче сирене
• 4-5 скилидки чесън
• връзка магданоз
• сол, зехтин и оцет

 В приготвянето няма нищо сложно, просто слагате нарязаните домати, чушки и лук в купа, добавяте натрошеното сирене, поръсвате обилно с магданоз и намачкан чесън. Овкусява се със сол, зехтин и оцет преди сервиране.Консумира се задължително с добре изстудена домашна ракия.

ДА ВИ Е СЛАДКО!!!