Солен хлебен пудинг

Хлебен пудинг звучи малко претенциозно, но всъщност това е една бърза и лесна рецепта от типа "изпразни хладилник" Приготвянето отнема малко време, а резултата е много вкусен.

Необходими продукти:

• 8-10 филии стар хляб
• 200 грама шунка или друг колбас
• 150 грама кашкавал
• 4 яйца
• 500 мл. течна сметана или прясно мляко
• сол 
• черен пипер
• олио

Натрошаваме хляба на парчета, а шунката нарязваме на кубчета.Намазваме тавичка с диаметър 30 см. обилно с олио и изсипваме половината натрошен хляб.Отгоре слагаме шунката и половината настърган кашкавал.Покриваме с втората половина от хляба и поръсваме обилно с кашкавал.Заливаме с яйцата разбити със сметаната и подправени със сол и черен пипер.Пече се в загрята на 180 градуса фурна около 30 минути.