Кекс с кисело мляко

 Помните ли времето преди интернет, Фейсбук, кулинарните групи, форуми и блогове?Тогава готвехме по рецепти записани в тефтера, които всяка уважаваща себе си домакиня трябваше да има или пък черпехме вдъхновение от готварските книги.Днешната рецепта е от една такава книга, която получих в наследство от мама, когато се роди синът ми.

Необходими продукти:

• 2 1/2 ч.ч. брашно
• 4 яйца
• 1/3 ч.ч.олио
• 1 ч.ч. захар
• 1 ч.ч. кисело мляко
• ванилия
• 1 ч.л. сода бикарбонат
• 1 с.л. какао(по желание)

 Яйцата със захарта се разбиват до пухкава маса.Прибавя се растителното масло на тънка струя.Содата се поставя в киселото мляко, разбърква се и се прибавя към разбитите яйца, след което се прибавя по малко от брашното, в което е разбъркана ванилията.Всичко се разбърква внимателно.Сместа се изсипва в намазана с олио и поръсена с брашно кексова форма.По желание може да се добави 1 с.л. какао към половината смес.Пече се в умерена фурна 40 минути, пробва се с клечка за зъби, ако излезе суха е готов.Поръсва се обилно с пудра захар.

Ами това е.

Сипете си чаша мляко, отрежете си едно парче и да ви е сладко!!!