Ябълкови кексчета с хрупкав топинг

Ухание на ябълки, канела и масло....Ухание на есен...

Рецептата е вариация на тези Ябълкови мъфини но вместо кисело мляко са приготвени с прясно и имат страхотен топящ се в устата топинг


Необходими продукти:

1ч.ч. =240 мл.

• 2 яйца
• 1 ч.ч.захар
• 1 ч.ч. прясно мляко
• 1/2 ч.ч.олио 
• 2 и 1/2 ч.ч. брашно
• 1 бакпулвер
• 1 ч.л. канела
• 2 средно големи ябълки

За топинга:

• 60 гр. масло
• 1/2 пакет(70 гр.) чаени бисквити

маслото и бисквитите се смилат в блендер на трохи

Начин на приготвяне:

 Яйцата, захарта, прясното мляко и олиото се разбиват с вилица, добавя се наведнъж брашното смесено с бакпулвера и канелата и се разбърква до усвояването му, дори и да има бучки, няма проблем. Накрая добавяме двете настъргани ябълки и разбъркваме хубаво. Формичките се пълнят на 2/3 и отгоре се поръсват маслените трохи, пекът се в предварително загрята на 180 градуса фурна, пробват се с клечка, за 18-20 минути са готови.