Хрупкави пилешки филета

Необходими продукти за 4 порции:

• 800 грама пилешко филе
• 3 с.л. кисело мляко
• 1 с.л. соев сос
• 2 с.л. зехтин
• 1 к.л. чесън на прах
• сол на вкус
• клонка пресен розмарин
• 6 с.л. корнфлейкс
• 3 с.л. галета
• 2 с.л. сусам

Нарязваме филето на ленти с дебелина 2-3 см. и го мариноваме за 2-3 часа в млякото, зехтина, соевият сос, нарязаният розмарин, солта и чесъна.

В купа смесваме натрошеният корнфлейкс, галетата и сусама, овалваме всяко филенце от всички страни и ги подреждаме в тава застлана с хартия за печене и намазана с олио.Поливаме със струйка олио и отгоре и печем в предварително загрята на 160 градуса фурна на вентилатор за около 30 минути.