Баница с газирана вода

От както научих тази рецепта от мама, само така правя баницата.Става лека, пухкава и много вкусна.


Необходими продукти:

• 1 пакет финни кори за баница
• 300-400 грама сирене
• 6 яйца
• 4 с.л. олио
• 1 ч.ч. газирана вода

Намазвам тавата с малко олио и слагам една кора, после още една и наръсвам със сирене.Така редувам корите и сиренето, като накрая завършвам с кора.

С остър нож, внимателно, като гледам да не я смачкам, нарязвам на триъгълници









Разбивам яйцата, олиото и газираната вода и започвам да сипвам с лъжица по протежение на разрезите, като изчаквам да попие преди да сипя пак.С последните 3-4 лъжици от сместа заливам и отгоре.Пече се в загрята на 200 градуса фурна до готовност.За да не спадне баницата след изваждане, я обръщам с тавата върху две панички и я оставям да изстине така.