Масленица със сирене и кашкавал

Необходими продукти:

За тестото:
300 мл.топло мляко
2 яйца
40 грама краве масло
20 грама жива мая
750-800 грама брашно
1 с.л. захар
1.ч.л. сол

За плънката:

200 грама натрошено сирене
100 грама настърган кашкавал
80 грама масло за намазване


От продуктите замесваме меко тесто, аз ползвам хлебопекарната на програма месене.Оставям тестото да почине 15-20 минути.


С намаслени ръце разделяме тестото на три топки.

Всяка топка разтягаме на тънка кора, като ползваме само ръцете, който намасляваме периодично в разтопеното масло.

Върху първата кора поръсваме сиренето е поставяме втората.Върху нея разпределяме настърганият кашкавал, слагаме третата кора и разпределяме останалото сирене.
Навиваме на руло и нарязваме на пънчета по диагонал.

Подреждаме ги в тава застлана с хартия и намазваме с останалото масло.Слагаме да втасва във фурната включена на 50 градуса за около 30 минути, след което увеличаваме на 200 и печем около 40 минути.