Ябълкови квадрати

Това е един от сладкишите, който с аромата и вкуса си винаги ме връща в детството.Той е любим и на моите деца и понеже сме в сезона на ябълките и мазето ми е пълно с тях днес ще ви представя неговата рецепта, която прилежно съм преписала от тефтера на мама.

Необходими продукти:

1 ч.ч. = 240 мл.

-1 пакет чаени бисквити(Еверест с масло)
-1 пакетче масло(125 грама)
-3 ябълки, изчистени и нарязани на кубчета
-4 яйца
-1 ч.ч. захар
-1 ч.ч. брашно
-1 бакпулвер
-1 ч.л. канела
-пудра захар за поръсване

Застиламе правоъгълна тава с размери 35/25 см. с хартия за печене и покриваме дъното с начупените на едри парчета бисквити.Поливаме равномерно с разтопеното масло.

Отгоре нареждаме нарязаните ябълки и поръсваме с канелата.

Разбиваме яйцата и захарта до побеляване, добавяме на части брашното смесено с бакпулвера и бъркаме до получаването на хомогенна смес.

Изсипваме тестото върху ябълките, като гледаме да ги покрием равномерно.Слагаме да се пече в предварително загрята на 200 градуса фурна около 30-35 минути.

Оставяме готовият сладкиш да се охлади добре, нарязваме го на квадрати и поръсваме с пудра захар.

 Да ви е сладко :)