В моята кухня

  Уникално, или както се изрази моят мъж"ненормално вкусно" ястие.Рецептата беше споделена от една жена в групата  ВМ-НВХ/палео рецепти/менюта и кулинарни въпроси , която от своя страна я е видяла в украински кулинарен блог. Аз от своя страна не изневерих на себе си и я модифицирах по наш вкус и се получи невероятно вкусно ястие.Тук ще ви споделя моята интерпретация. НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ 400 гр. Гауда или качествен кашкавал 4 яйца 3 с.л. с връх кисело мляко ЗА ПЛЪНКАТА 500 гр. пилешки пържоли от бут с кожата 1 връзка манголд(сигурно ще стане и със спанак) 100 гр. суров бекон на тънки слайсове 1 глава лук 2 скилидки чесън 4-5 лъжици зехтин сол и черен пипер В купа разбиваме яйцата и млякото и добавяме настърганата гауда и разбъркваме добре.Изсипваме сместа в застланата с хартия за печене тава на фурната и печем до порозовяване в добре загрята фурна.Докато се пече блата, приготвяме плънката.Всички продукти без бекона се слагат в блендер ...

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 4 ПОРЦИИ 1 голяма тиквичка около 700 гр.(след издълбаването 550 гр.) 1 глава лук(50 гр.) 1 домат(120 г.р.) 600 гр. свинско месо за готвене(смляно) 2 с.л зехтин екстра върджин 120 гр. кашкавал сол, червен и черен пипер копър, магданоз (ВХ-5гр. М-60гр. Пр-31гр. Ккал-697) за една порция Нарязваме тиквичката на шайби и издълбаваме вътрешната част. В тиган загряваме зехтина и запържваме лука и мляното месо до готовност.Добавяме настърганият домат и оставяме да се задуши още 3-4 минути.Подправяме със солта и червеният и черен пипер.След, като свалим от огъня добавяме и нарязаният копър и магданоз. Подреждаме шайбите тиквички в тавичка и ги пълним със сместа.Наливаме 1 ч.ч вода на дъното на тавичката, завиваме с алуминиево фолио и печем 30 минути в загрята на 220 градуса фурна с вентилатор. Изваждаме тавичката, махаме фолиото и слагаме върху всяка тиквичка от настърганият кашкавал.Връщаме във фурната за още 10 м...