В моята кухня

Хлебен пудинг звучи малко претенциозно, но всъщност това е една бърза и лесна рецепта от типа "изпразни хладилник" Приготвянето отнема малко време, а резултата е много вкусен. Необходими продукти : 8-10 филии стар хляб 200 грама шунка или друг колбас 150 грама кашкавал 4 яйца 500 мл. течна сметана или прясно мляко сол  черен пипер олио Натрошаваме хляба на парчета, а шунката нарязваме на кубчета.Намазваме тавичка с диаметър 30 см. обилно с олио и изсипваме половината натрошен хляб.Отгоре слагаме шунката и половината настърган кашкавал.Покриваме с втората половина от хляба и поръсваме обилно с кашкавал.Заливаме с яйцата разбити със сметаната и подправени със сол и черен пипер.Пече се в загрята на 180 градуса фурна около 30 минути.

Всяка домакиня знае, че любовта на мъжа минава през стомаха... :) и понеже съм добра домакиня, а пък моят мъж много обича пълнени чушки, днес реших да му сготвя.Различни са от традиционните пълнени чушки с кайма и ориз, поляти с бял сос, но това е така, защото от доста време се стремим да се храним разделно.Идеята за заместването на ориза с киноа взех от прекрасната група във ФБ за разделно хранене, и понеже белият сос също не пасва с РХ, го замених с доматен. Необходими продукти: 750 г. кайма 100 г. бяла киноа 10-12 чушки 2 глави кромид лук 1 консерва белени домати 2 с.л. доматен концентрат 2-3 скилидки чесън 1 ч.л. чубрица 1 ч.л. червен пипер 3-4 с.л. олио сол магданоз  Предварително сваряваме киноата за 15 минути и я отцеждаме.В купа смесваме каймата, сварената киноа, нарязаният на кубчета лук, чубрицата, червеният пипер и олиото.Омесваме каймата добре и със сместа пълним почистените от семето и дръжките чушки.Подреждаме ги в  в по-дълбока тава и зал...