Ябълкови мъфини

Дърветата в двора са отрупани с ябълки и това води до рязко увеличаване на приготвяните у дома вкусотии включващи ги в състава си. Обожавам миризмата на ябълки и канела, става ми някак уютно и топло на душата.

Необходими продукти:

1ч.ч. =240 мл.

2 яйца
1 ч.ч.захар
1 ч.ч. кисело мляко
1/2 ч.ч.олио 
2 и 1/2 ч.ч. брашно
1 бакпулвер
1 ч.л. канела
2 средно големи ябълки

яйцата, захарта, киселото мляко и олиото се разбиват с вилица, добавя се наведнъж брашното смесено с бакпулвера и канелата и се разбърква до усвояването му, дори и да има бучки, няма проблем. Накрая добавяме двете настъргани ябълки и разбъркваме хубаво. Формичките се пълнят на 2/3 пекът се в предварително загрята на 180 градуса фурна, пробват се с клечка, за 18-20 минути са готови.