Днешната рецепта е в графата кулинарни експерименти. За нашите географски ширини звучи екзотично, но истината е, че в Италия приготвянето на цветовете от тиквички е нещо традиционно. Според мен са идеално мезе за бира или студено бяло вино. НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ : 10 цвята от тиквичка 200 грама извара(по-суха) 50 грама пармезан 2 яйца Брашно Магданоз, босилек, сол, черен пипер и олио за пържене. Цветовете се измиват и се маха плодника и тичинките, като се внимава да не се разкъса цвета. В купа се смесва изварата с пармезана, 1 яйце, наситненият магданоз и босилек, сол и черен пипер на вкус. С малка лъжичка се пълнят цветовете и внимателно се завъртат венчелистчетата, за да се затвори като пакетче. Така напълнените цветове се потапят в разбито яйце и после в брашно и се пържат на умерен огън в малко мазнина. След като са готови се изваждат и се оставят върху домакинска хартия да се отцеди ...