Днешното предложение е за една лятна салата, която може да бъде и основно ястие в топлите вечери. Салатата изисква малко предварителна подготовка, но пък резултатът си заслужава. НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ : 2 патладжана 2 тиквички 2 големи розови домата 250-300 гр. твърдо краве или овче сирене(най-добре домашно) магданоз босилек 2-3 скилидки чесън зехтин ябълков оцет сол Патладжаните се обелват и нарязват на кубчета и се накисват в подсолена вода за половин час, след което се изплакват и подсушава. Тиквичките също се нарязват на кубчета. В тавата на фурната се застила хартия за печене, изсипват се тиквичките и патладжана, посоляват се, поливат се с малко зехтин и се пекът до готовност, като се разбъркват от време на време. Докато те се пекът приготвяме дресинга. В блендера слагаме чесъна, 7-8 листа босилек и шепа магданоз, добавят се 100 мл. зехтин, сол и 1 с. л. ябълков оцет и всичко се блендира до еднородна смес. ...