Кейк със сладко от вишни

Сутринта дадох обещание на щерката да и направя кекс, за да си хапне след детската градина и понеже обичам да си спазвам обещанията пристъпих към действие.Обаче, като отворих хладилника се появи сериозен проблем, имах само две яйца, а с две яйца кекс не се прави та минах на режим "импровизации" с наличните продукти.Получи се страхотен, сочен и мек кейк със аромат на вишни.Сега остава само децата да си кажат мнението, но като знам колко гладни се прибират от градина и тренировка не се съмнявам, че до довечера няма да остане трохичка.


Необходими продукти:

1 ч.ч.=240 мл.

- 2 яйца
- 1 ч.ч. захар
- 1 ч.ч. прясно мляко
- 1/2 ч.ч. олио
- 2 ч.ч. брашно
-1/2 бурканче сладко от вишни(или друго)
- 1 ванилия
- 1 бакпулвер 
- пудра захар за поръсване


С телена бъркалка или вилица разбиваме яйцата и захарта, добавяме млякото и олиото и разбъркваме добре.Сипваме брашното смесено с бакпулвера и ванилията наведнъж и разбъркваме до хомогенна смес.Накрая слагаме сладкото и разбъркваме хубаво.Изсипваме сместа в застлана с хартия правоъгълна форма за кекс и печем в предварително загрята на 180 градуса фурна около 35-40 минути.Като изстине леко се поръсва обилно с пудра захар.