Медени кексчета с ябълки и бисквити

Отново съм на вълна импровизации и основен герой съвсем очаквано за този сезон са ябълките.Днес са под формата на кексчета с аромат на мед и канела и вкус на ябълки и какаови бисквити.

Необходими продукти за 16 броя:

-2 яйца
-1/2 ч.ч. кафява захар
-1/2 ч.ч. рафинирана захар
-2 с.л. мед
-1 ч.ч. прясно мляко
-1/2 ч.ч.олио
-2 ч.ч. брашно
-2 ч.ч. настъргани ябълки
-1/2 пакет(70 грама) натрошени бисквити "Роден край" с какао
-1 бакпулвер
-1 ч.л. канела

В купа с вилица или телена бъркалка смесваме добре яйцата, захарта, меда, олиото, млякото и канелата.Наведнъж прибавяме брашното и бакпулвера и разбъркваме до хомогенна смес, прибавяме ябълките, разбъркваме отново и най-накрая сипваме натрошените бисквити и размесваме внимателно.
Във всяко гнездо на тавичката за кексчета слагаме хартиена капсула и я пълним на 2/3 със сместа, пекът се в предварително загрята на 180 градуса фурна около 25 минути или до суха клечка.