Пица с блат от карфиол

 Пица, като пица, но не съвсем.От доста време бях набелязала няколко рецепти за блат от карфиол, но все не им идваше реда.Е днес най-после дойде време да пробвам що е това пица от карфиол.От известно време се опитваме да се храним разделно, а разделна пица с 4 вида сирена, която е любима на цялото семейство няма как да се получи по традиционният начин, за това блата трябваше да е алтернативен.Ако човек не знае, какво има в тестото, едва ли ще се досети, карфиолът в никакъв случай не се усеща, просто блата е една идея по-малко хрупкав от нормалният.


Необходими продукти за блата:

• Една малка глава карфиол
• 1 ч.ч. настъргана моцарела или кашкавал
• 2 жълтъка(ако не сте на разделно хранене 1 цяло яйце)

 Продуктите за гарниране са по избор.Тъй като моята е разделна е гарнирана със синьо сирене, пармезан, топено сирене и кашкавал.Така, като гледам се получи с 5, а не с 4 вида сирена, но както е казал Мечо Пух "Колкото повече, толкова повече" :)

 Карфиолът се смила в блендер и след това се слага в микровълновата на пълна мощност за 10 минути.

 След, като се охлади се изцежда хубаво от течността, аз ползвам за целта парче тензух, може и памучна кърпа.Към карфиолът се добавят два жълтъка, ако искате да е разделно или едно цяло яйце и настърганата моцарела или кашкавал и се омесва добре.

 Тестото се разстила в тавичка застлана с хартия за печене и се пече 40 минути на 160 градуса с вентилатор.

 След, като се изпече блата се изважда и се гарнира според желанието ви и се връща да се допече на 200 градуса до готовност.

 Ами това е, получи се една страхотна пица, която си хапнах с чиста съвест, гарниран с домашно песто от пресен босилек,чесън, зехтин и пармезан.

Да ви е сладко!!!